在短暫且快速流失的時間中，用心去感受茶的滋味
那怕，僅有一杯茶的時間去體會。
茶 人 ‧ 花青素綠茶 SUNROUGE
飛行員意外的收穫－花青素
第二次世界大戰之時，一位英國皇家空軍飛行員很喜歡吃家鄉帶的「藍莓漿果」，每當他吃了該東西後，戰力特別提升了許多，在對德軍進行夜間攻擊時，可以很清楚地看到黑夜處的敵機。
即使在薄霧中也可以看的很清楚，不但能將敵機擊落，也因為清楚地看到敵方的砲台，而避開敵方的掃描及射擊。
因此就有了『吃了藍莓漿果後，在光線黯淡處也能很清楚地看見物體』的報告被提出，後來有許多專家學者開始研究，結果證實了「藍莓」對視力的幫助具有相當大的力量，更發現了藍莓中含的Anthocyanin 是最主要的因素。而這個「Anthocyanin」就是「花 青 素」。
花青素是什麼呢？
花青素是一種水溶性的植物色素，是天然的抗氧化劑。
花青素是一種存在於蔬菜中的營養物質，擁有花青素的食物，會呈現出深深淺淺的紫紅色或紅色。例如：藍莓、草莓、桑葚、茄子、紫薯等，都含有非常豐富的花青素喔！
花青素在歐洲，被稱為『口服的皮膚化妝品』，可防止皮膚皺紋的提早發生，它對抗自由基的能力是維生素E的50倍、維生素C的20倍。它可以阻止自由基對人體的傷害，防止自由基對細胞DNA的破壞，從而降低癌症發生率。
花青素－最佳視力保健
花青素的抗老能力強大，有很好的抗氧化作用，在維持身體健康機能方面扮演重要角色。同時對我們的眼睛也有很好的保護作用，但卻無法被大多數人知道。
現代人時時刻刻滑手機，上班族一整天工作，常盯著電腦螢幕，花青素是保護視網膜的最佳元素，因為花青素又有維他命P之稱，而這個「P」指的是滲透性（Permeability）的第一個字母，它的重點是協助營養素穿透細胞，進而保護我們的視力。在台灣，喜愛喝茶的人很多，也常以茶當伴手禮贈送客人，敏通健康生技，特由日本鹿兒島進口花青素綠茶，不僅快速沖泡就能品嘗，還能當成每天眼睛保健的最佳飲品。
花青素綠茶研發首長 「山本萬里博士」
花青素綠茶 SUNROUGE 的研發首長-山本萬里博士常說：『鐵生銹是一種自然的氧化作用』。您知道嗎？人體也會生鏽喔！人的老化就是身體生鏽帶來的結果。如何防止身體生鏽呢，當然就是要『抗氧化』。
花青素綠茶是日本農研所最新的研究成果，山本萬里博士帶領著研究團隊花費十年的時間研發、培育出來的新品種。茶葉非基因改造，而是耗時多年，用世代交配的方式培育出來的天然茶葉。
現在台灣緊接著日本和德國，成為全球第三個上市的國家。在台灣也可以享受到日本的花青素茶葉，簡簡單單泡上一壺茶，解渴、幫助睡眠、兼保健。
花青素綠茶－酸鹼質變色
茶湯呈現紫紅色，天然的花青素顏色，但茶的酸鹼值會使茶湯變色，當茶湯加入酸性飲品後，會漸漸變成紅色茶湯，但加入鹼性飲品卻會變成藍色茶湯，是不是很奇妙呢？！花青素綠茶沖泡時間不宜過久，過久會使茶中的茶多酚含量增加，因而出現苦澀味。每天飲用保護眼睛，不過度疲累，並有助於提升睡眠品質。
泡一杯 輕鬆之茶
每包以250-300cc的溫熱水沖泡，待一至兩分鐘取出茶包，即可品嘗香氣十足的花青素茶。
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