曼舞咖啡
黃金比例－嚴選五國咖啡豆精心調和而成
來自知名咖啡豆的五大產區，使用五國頂級咖啡豆調和而成的『曼舞咖啡』，採中度烘焙，獨特的黃金比例使咖啡香味甜蜜沁人，入口的層次豐富迷人，繚繞舌間的香醇更成為讓人一喝難忘的滋味。
『頂級莊園豆』
一般的咖啡豆都屬於大量栽種生產到機器收割及分裝，但是莊園豆的特色為產量極少加上私人農莊主人細心呵護，所以莊園咖啡皆是高品質及獨特風味，讓莊園豆更顯得珍貴。
莊園咖啡起源於農莊，不同農莊釀造出屬於自己獨特風味的咖啡豆，因此同一地區但不同農莊生產的咖啡豆，卻因栽植、照顧、處理方式不同，使咖啡展現出自己的獨特風味，即使是同一農莊生產的咖啡豆亦會因年份、氣候不同而影響風味及品質，因此莊園豆都經過細心呵護以維持其質量與風味。
中度烘焙『曼舞咖啡』無懈可擊的風味
曼舞咖啡採中度烘焙，聞起來甜蜜沁人，入口時的口感略帶微酸微苦，層次豐富迷人。
曼舞的酸苦風味如同戀人絮語般的醉人，有時開心有時失落，但始終緊緊相依，以巧克力濃密般的滋味畫下句點。
烘焙度的概念與豆色分別
而眾所周知的咖啡烘焙度為美式術語淺烘焙，中烘焙，深（重）烘焙，其中又可細分八個階段，而烘焙程度的差異，隨不同地區又有不同看法，咖啡的烘焙度分為如此多種，那到底哪一種烘焙度是最好的品質及最能散發咖啡風味呢？一般來說最完美的烘焙品質為3－6之間，以下淺略介紹烘焙程度與風味。
1、極淺烘焙 （ LIGHT Roast ） ：
烘焙程度 ： 極淺度烘焙，又名淺烘焙。
表面成淡淡的肉桂色，其口味和香味均不足，此狀態幾乎不能飲用，很少用來品嚐。
2、淺烘焙 （ CINNAMON Roast ）：
烘焙程度 ： 淺度烘焙，又名肉桂烘焙。
外觀上呈現肉桂色，臭青味已除，香味尚可，酸度強，為美式咖啡常採用的一種烘焙程度。
3、微中烘焙 （ MEDIUM Roast ）：
烘焙程度 ： 中度烘焙，又名微中烘焙。
中度的烘焙火候屬美式的，口感不錯。香味、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙。
4、中烘焙 （ HIGH Roast ）：
烘焙程度 ： 中度微深烘焙，又名濃度烘焙。
屬於中度微深烘焙，表面少許濃茶色。味道酸中帶苦，最常為日本、中歐人士所喜愛。（藍山咖啡）
5、中深烘焙 （ CITY Roast ）：曼舞咖啡採中深烘焙。
烘焙程度 ： 中深度烘焙，又名城市烘焙。
最標準的烘焙度，苦味和酸味達到平衡，常被使用在法式咖啡。（巴西、哥倫比亞）
6、深烘焙 （ FULL-CITY Roast ）：
烘焙程度 ： 微深度烘焙，又名深城市烘焙。
顏色變得相當深，苦味較酸味強，屬於中南美式的烘焙法，極適用於調製各種冰咖啡。
7、極深烘焙 （ FRENCH Roast ）：
烘焙程度 ： 深度烘焙，又名法式烘焙。
色呈濃茶色帶黑，酸味已感覺不出，帶有獨特香味，很適合咖啡歐蕾。
8、極深烘焙 （ ITALIAN Roast ）：
烘焙程度 ： 極深度烘焙，又名義式烘焙。
烘焙度在碳化之前，有焦糊味，流行於拉丁國家，很適合快速咖非及卡布奇諾。
嚴謹的挑豆及烘焙過程，是曼舞的堅持及美味的秘密
保留完美原始風味以及口感，也是最便利的絕佳選擇
咖啡豆研磨粗細如何選擇
因沖煮器具的不同，咖啡與熱開水的接觸方法和時間會有差異，所以研磨的粗細程度，應依照所使用的沖煮器具種類來決定，一般研磨粗細分為五個階段，配合一般消費者普遍使用濾紙和美式咖啡機之沖泡方式，因此市售的包裝產品也多以符合其沖泡方式將研磨粒度設定為 『 中細 』 程度。
極細
- 適合義式濃縮咖啡機及土耳其式伊碧可壺
細
- 通常多用於冷水泡法 ( Water Drip )
中細
- 適合用於濾紙和美式咖啡機
中
- 適合用於塞風壺及法蘭絨濾袋
粗
- 適合用於咖啡滲濾壺 ( Percolator )
－曼舞咖啡完美的黃金比例－
曼舞咖啡採用來自咖非五大產區的頂級咖啡豆進行研磨後，精心調配出最完美比例的中度烘焙風味咖啡
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