敏通健康生技堅持著完全天然理念
嚴選來自冬山快樂農場的純淨之地的產品
專為健康打造的大自然的禮物

Natural Health

御賞‧茶園

- 御賞茶 ‧ 系列 -

來自宜蘭冬山鄉

孕育正統台灣茶的御賞茶園

 

四兩 / 盒 NT.590

屬於金萱茶的一種,為半發酵茶甘醇度比一般茶更好,茶湯呈蜜綠色,口感柔順。天然、單純、無汙染為其三大特色,未發酵茶最能展現自然栽培茶的原味。

 

從茶葉中萃取的天然抗氧化物質及養分,因香氣及滋味有淡淡花香,風味獨特而廣受消費者歡迎。

四兩 / 盒 NT.590

蜜紅茶經由小綠葉蟬吸食茶葉葉片,使茶葉發酵後,產生淡淡蜜香,故稱為蜜香紅茶,那小綠葉蟬又是什麼呢?

 

小綠葉蟬(Jacobiasca formosana)又稱浮塵子,體型不超過三公厘長,喜濕熱,夏令節氣「 芒種 」前後最適合小綠葉蟬繁衍,尤其五到七月最為旺盛,平常生活於茶園。

 

白天會躲在茶葉背後的地方,日出前的清晨及黃昏刺吸茶葉嫩葉汁液,以往的茶園管理中,鮮綠色的小綠葉蟬被定義為害蟲,因為牠會導致茶葉的外觀受損 。小綠葉蟬的危害,在於他近似蚊子般的刺吸式口器,插入茶葉的嫩芽部位吸取汁液,使其營養不良停止生長,凡是被刺吸過的地方,便會發生青黃不接的褐紅色斑,茶芽及葉緣呈現萎縮捲曲的現象,嚴重時甚至會脫落。

 

當小綠葉蟬加害茶樹時,牠的刺吸行為會啟動茶葉的防禦反應,產生 Jasmonic acid (JA) 為基質的香氣合成物質,藉此作用散發花果蜜香,來吸引小綠葉蟬的天敵-小翅蜂及紅蜘蛛前來吃掉小綠葉蟬,這種食物鏈機制,無形中提高了茶葉芯芽與嫩葉的醣醇成分,使其發酵散發蜜香。

 

經小綠葉蟬吸食後,蘭陽蜜紅茶還需進行高溫發酵,而一年僅有一次夏季發酵的時機故產量相當有限,有機會時不妨把握品嘗。

 

御賞茶園位於宜蘭冬山鄉,蘭陽平原東南方,因鄰近國家水利局的水土保育區,而且茶園位於冬山河源頭,週遭又為國有林地,地形屬山區丘陵,平時人煙罕至,是一塊擁有純淨水質且零汙染的土地。

產地 

血統 ‧ 道地的純正台灣茶

 

台灣茶技世界第一,優異的台灣茶及其精湛的手工技術,也是行銷台灣的觀光大使,也因此有許多不肖茶商將廉價進口茶或劣質越南茶摻雜於台灣生產的茶中,以謀取暴利。進口茶或越南茶之所以價格低廉,其中之一的原因為越南在過去越戰時,美軍大量使用的化學武器【 落葉劑 】,其毒性會在土壤中殘留非常久,若隨著茶葉進入人體內,將造成傷害。

而御賞茶是台灣冬山道地的茶,擁有台灣茶純正血統,栽種環境雨水充沛,濕度充足,經歷霜寒淬煉後口感溫潤回甘,更顯出落的上品好茶。

御賞茶 ‧ 主要製程工序

 

御賞茶主要都是由茶農細心栽培到揉捻和封裝,均採純手工製作,產量相當有限,御賞茶絕對具有相當高水準的品質,因此更顯得台灣御賞茶的珍貴。

茶達人 ‧ 特別邀請茶葉達人  用心栽培指導

 

台灣御賞茶,是茶葉達人用心與愛栽培出的茶品,擁有連續十三年獲獎的殊榮。

 

不斷精進的茶葉達人,以自然生態的栽種方式來種茶,加上其技冠群雄的茶藝來栽培自己所栽種的茶,也常用【 以茶會友】的方式來述說他對茶的堅持,雖然有著許多辛苦和心酸的回憶,但他也從中獲得許許多多自然給予的回饋,也引領他人進入茶葉達人的茶世界。

 

台灣茶一直在國際上享有盛名,是著名的伴手禮,早在西元十七世紀前原住民已有採集山茶製茶飲用的紀錄。

 

十八世紀,福建一帶引進茶苗與製茶技術,於台灣北部開闢茶園,開始栽植歷史,一路延伸至日月潭、阿里山及宜蘭等地。

茶的 ‧ 發酵程度

 

茶葉依發酵程度分為不發酵茶、半發酵茶、全發酵茶,台灣茶葉主要以半發酵茶為主,另有少量的紅茶及綠茶。發酵並無絕對,有時有小幅度誤差。以下是台灣常見茶品之發酵度簡單的參考分類:

無添加

無添加

即飲冷泡

乳品系列

冷飲系列

熱飲系列

  • Wix Facebook page
  • Google Places Social Icon
  • PushMailButton.png
  • Odnoklassniki Social Icon
  • Google Places Social Icon
  • Wix Facebook page
  • Google Places Social Icon
  • PushMailButton.png

宜蘭縣冬山鄉新寮一路260號<仁山植物園旁>

E-mail : mtbiotech@mintron.com.tw

TEL : 0988-010-020

新北市五股區五工一路123號<新北產業園區內>

每週一至週五 08:00~17:00<例國定假日休息>

TEL : 886-2-2299-0277

FAX : 886-2-2298-9375

24755 新北市蘆洲區光復路70巷2號

每週一至週五 09:00~18:00<例國定假日休息>

TEL : 886-2-8282-3392

FAX : 886-2-8282-5033

Page Top